Výroba
Energie pod kontrolou: pekárny a cukrářská výroba
U pečení rozhodují série, předehřev, využití pecí a ranní špičky. Propojíme paliva i elektřinu se skutečným výrobním plánem.
Poznáváte svůj provoz?
Kde začneme hledat odpověď.
- Pece se předehřívají dlouho před využitím
- Malé série mění spotřebu na kilogram
- Noční výroba nemusí odpovídat výrobě FVE
Váš konkrétní výstup
Co s tím uděláme
- Vyhodnotit prázdné a částečné využití pecí
- Najít potenciál časování bez zásahu do kvality
- Porovnat FVE se skutečným denním profilem
Modelová situace · nejde o referenci
Proč nestačí porovnat dvě faktury.
Pec pracuje ráno a fotovoltaika vyrábí v poledne. Nejdřív ověříme využití energie ostatními technologiemi; baterii doporučíme až po porovnání variant.
kWh na kg pečiva při rozlišení typu výrobku a dávek
Přínos změny dávkování musí potvrdit výrobní plán a požadavky na čerstvost.
Vyzkoušet scénářový graf →Smysluplné navazující služby
Začněte jednou otázkou. Další rozsah zvolíme podle výsledku.
Spotřeba v noci, o víkendech a při odstávce
Najděte spotřebu, která pokračuje, i když provoz nevyrábí.
Co dostanete →Investice · placená službaPlán úspor a investic podle priorit
Dejte opatření do pořadí, které odpovídá datům, provozu a rozpočtu.
Co dostanete →Data a úspory · placená službaOvěření výsledků energetických opatření
Zjistěte, zda provedená změna přinesla slíbený výsledek.
Co dostanete →Podklady pro odbornou fázi
Nemusíte mít všechno připravené.
Pro první kontakt stačí popsat situaci. V placené fázi společně určíme, která data mají skutečně rozhodovací hodnotu. Pokud chybějí, začneme jejich získáním.
- Výrobní dávky a využití pecí
- Plyn či jiné palivo vedle elektřiny
- Časy chlazení, kynutí a expedice
Týká se vás povinný audit nebo ISO 50001?
Samotný obor, počet lidí ani účet v korunách povinnost neurčují. Prověřuje se spotřeba všech relevantních forem energie, časové období, typ subjektu a příslušné vazby.
Orientačně prověřit povinnost →Nabídka vychází z konkrétního provozu a dostupných dat. Profesně vyhrazené výstupy se sjednávají s příslušně oprávněnými odborníky. Certifikaci vydává nezávislý akreditovaný orgán.
První krok zdarma
Řekněte nám, co potřebujete vyřešit.
Stačí krátce popsat provoz a otázku. Doporučíme vhodný další krok a potřebné podklady. Rozsah placené odborné práce domluvíme předem.